Salata din grădina ursului, în căutarea căreia a plecat însuși Harap Alb, crește în serele de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din București.
În serele USAMV din București se fac experimente de creștere a salatelor și a tomatelor fără substrat, practic fără a fi plantate în pământ. Plantele își extrag substanțele de creștere dintr-o soluție nutritivă. Specialiștii studiază acest tip de substrat pentru a oferi informațiile necesare fermierilor care cultivă în astfel de condiții. Creșterea plantelor este cu mult mai rapidă obținându-se recolte în timp record.
Interviu cu Ana Butcaru – doctorand: