Ascultă Radio România Cultural Live

Echipa Caiete de Rețete vine în Brașov!

05 Septembrie 2022, 16:49

Suntem bucuroși să anunțăm « Caiete de Rețete. Ediția de Brașov » printre proiectele câștigătoare din sesiunea co-finanțată de Primăria Municipiului Brașov.
Caiete de Rețete este un proiect independent, ce își propune să adune caiete din cât mai multe cartiere ale Brașovului, să le arhiveze, analizeze și promoveze. Oamenii care participă cu propriile caiete de familie vor deveni ambasadori ai demersului, învățând odată cu toți cei care intră în contact cu proiectul că patrimoniul personal își are locul în rețeaua turistică locală, națională sau internațională. Demersul face astfel un prim pas pentru a include gastrodiplomaţia pe agenda publică.

Cu ajutorul brașovenilor, vom fotografia Caietele  de Rețete și le vom transcrie, ca mai apoi să-și găsească loc de cinste pe o platformă online în pregătire. Cu șase dintre păstrătorii de caiete vom face o serie de mini-documentare dedicate brașovenilor, parte dintr-o serie de 18, filmate în țară și București, în cadrul altor două finanțări publice. Conținutul caietelor colectate urmează a fi interpretate și documentate într-o serie de texte scrise de experți în gastronomie și științe sociale, ca bază pentru oricine dorește să integreze caietul în circuitul patrimoniului personal.

Prin Caietele de Rețete. Ediția de Brașov ne dorim ca, împreună, să contribuim la îmbogățirea gastronomiei urbane actuale şi la o mai bună înțelegere a trecutului recent pentru generațiile tinere ;  să construim un site  cu povești, rețete și cunoștințe culinare, menit să funcționeze ca o carte de bucate colectivă, participativă și deschisă oricui, o reactualizare în poveștile meniurilor de-acasă și din oraș, ca semn de nevoie a întăririi identității culinare naționale și locale, axată până acum, în mare parte, pe gastronomia rurală. Pentru autorii și păstrătorii caietelor de rețete, ele au potențialul de a revitaliza sentimentul de apartenență colectivă și de reconecta toate generațiile prin transferul de creativitate culinară cu însemnătate și context.

De aceea îi invităm alături de noi pe toți cei care fie au Caiete de Retețe în familie, printre prieteni, vecini, fie au chef să ne vorbească sau le-au venit idei :) Ne puteți scrie la adresa de e-mail adunam@caietederetete.ro, pe facebook sau Instagram.

Cu noi, echipa de proiect, vă puteți întâlni pe teren, dar și la Street Delibery Brașov cu prăjituri și chef de dat detalii :)  Iar în librăriile  Cărturești și-n trei cartiere ale orașului - cartierul Tractorul vechi, cartierul Astra și cartierul Răcădău, cu o expoziție Omagiu Caiete de Rețete, adusă gustului preferat, găsit prin ceilalți și gătite acasă de către cei care ne-au crescut.

A început Romanian Design Week 2025
Muzică-Dans-Arte 19 Mai 2025, 15:10

A început Romanian Design Week 2025

Bucureștiul se transformă într-o scenă deschisă a designului contemporan. Romanian Design Week 2025 , organizat de The...

A început Romanian Design Week 2025
„Libertango” şi multe alte tangouri celebre,  cu QUINTETO ASTOR PIAZZOLLA,  la Ateneul Român din București pe 31 mai
Muzică-Dans-Arte 19 Mai 2025, 12:32

„Libertango” şi multe alte tangouri celebre, cu QUINTETO ASTOR PIAZZOLLA, la Ateneul Român din București pe 31 mai

O filă din istoria tangoului ajunge la Bucureşti: dublu premiat la Latin Grammy Awards, QUINTETO ASTOR PIAZZOLLA, ansamblul...

„Libertango” şi multe alte tangouri celebre, cu QUINTETO ASTOR PIAZZOLLA, la Ateneul Român din București pe 31 mai
Uniunea Artiștilor Plastici din România face noi propuneri ale unor evenimente vizuale care vor debuta în săptămâna 19 - 25 mai 2025
Muzică-Dans-Arte 19 Mai 2025, 09:30

Uniunea Artiștilor Plastici din România face noi propuneri ale unor evenimente vizuale care vor debuta în săptămâna 19 - 25 mai 2025

  Luni, 19 mai, la ora 17, Galeria Calderon Art Studio din București va găzdui vernisajul expoziției de acuarelă...

Uniunea Artiștilor Plastici din România face noi propuneri ale unor evenimente vizuale care vor debuta în săptămâna 19 - 25 mai 2025
Prima ediție „Strada Armenească Pop-Up: All That Jazz”, pe 24 și 25 mai, în Cartierul Armenesc din București
Muzică-Dans-Arte 18 Mai 2025, 06:35

Prima ediție „Strada Armenească Pop-Up: All That Jazz”, pe 24 și 25 mai, în Cartierul Armenesc din București

Uniunea Armenilor din România și Centrul Cultural Armean din București prezintă, în weekendul 24–25 mai ,...

Prima ediție „Strada Armenească Pop-Up: All That Jazz”, pe 24 și 25 mai, în Cartierul Armenesc din București
„Contemporan în România”: Big Band-ul Radio ne dă întâlnire cu jazz-ul autohton
Muzică-Dans-Arte 18 Mai 2025, 06:19

„Contemporan în România”: Big Band-ul Radio ne dă întâlnire cu jazz-ul autohton

Cum mai sună astăzi jazz-ul în România? Joi, 22 mai 2025 (de la 19.00) Big Band-ul Radio România dirijat de...

„Contemporan în România”: Big Band-ul Radio ne dă întâlnire cu jazz-ul autohton
„Un Mai Romantic” – recital extraordinar de pian susținut de Irina Petrescu la Muzeul Național de Artă al României
Muzică-Dans-Arte 16 Mai 2025, 20:42

„Un Mai Romantic” – recital extraordinar de pian susținut de Irina Petrescu la Muzeul Național de Artă al României

Tânăra pianistă Irina Petrescu va susține un recital de excepție luni, 26 mai 2025, ora 19:00, în sala Auditorium...

„Un Mai Romantic” – recital extraordinar de pian susținut de Irina Petrescu la Muzeul Național de Artă al României
Instalația performativă „Sauver la Princesse”, prezentată în premieră la Institutul Francez din România la București, în cadrul RDW Design GO
Muzică-Dans-Arte 16 Mai 2025, 13:53

Instalația performativă „Sauver la Princesse”, prezentată în premieră la Institutul Francez din România la București, în cadrul RDW Design GO

În perioada 17–18 mai, compania de producție franceză Mesden Valley, împreună cu Institutul Francez din...

Instalația performativă „Sauver la Princesse”, prezentată în premieră la Institutul Francez din România la București, în cadrul RDW Design GO
Art Safari prezintă „Expoziția de 1 milion de euro”, cu ocazia Nopții Muzeelor
Muzică-Dans-Arte 16 Mai 2025, 09:07

Art Safari prezintă „Expoziția de 1 milion de euro”, cu ocazia Nopții Muzeelor

Art Safari organizează o întâlnire specială cu Tonitza, Luchian, Pallady, Maxy, Ghenie și alte nume sonore ale...

Art Safari prezintă „Expoziția de 1 milion de euro”, cu ocazia Nopții Muzeelor
Ascultă live

Ascultă live

00:00 - 00:30
Ambient
Ascultă live Radio România Cultural
00:05 - 02:00
SERVICIUL DE NOAPTE
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
00:00 - 01:00
Espańol 2
Ascultă live Radio România Internaţional 1
00:05 - 01:00
Nopţile Radio România Actualităţi (selecţiuni) (RRA)
Ascultă live Radio România Internaţional 2
Acum live
Radio România Internaţional 3
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
00:00 - 06:00
PROGRAM MUZICAL NOCTURN
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
Acum live
Radio România Braşov FM
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța Folclor
Ascultă live Radio România Constanța Folclor
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
00:03 - 05:00
TAXI MUZICAL
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
Acum live
Radio România Timișoara FM
Ascultă live Radio România Timișoara FM
Acum live
Radio România Timișoara AM
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru