Călător de weekend : Salinas de Añana – tărâmul de sare din Țara Bascilor (Spania)
![Călător de weekend : Salinas de Añana – tărâmul de sare din Țara Bascilor (Spania)](https://www.radioromaniacultural.ro/img.php?u=https%3A%2F%2Fwww.radioromaniacultural.ro%2Fuploads%2Fmodules%2Fnews%2F0%2F2024%2F5%2F18%2F43760%2Fc177-35e20a0e-17160067167025c7fb.jpg&w=960&h=540&c=1)
24 Mai 2024, 07:28
Un fenomen geologic aduce la suprafață, prin intermediul unor izvoare, sare care provine dintr-un ocean dispărut în urmă cu milioane de ani. Izvoarele sunt dirijate printr-un sistem de canale și terase, de unde, după evaporarea naturală a apei, este colectat ingredientul secret al bucătăriei de înaltă clasă din Țara Bascilor: sarea pură de Añana, bogată în minerale esențiale. Martín Berasategui, maestrul bucătar cu cele mai multe stele Michelin din Spania, a numit-o ”Rolls Royce-ul sărurilor de masă”.
Realizator: Dana Pitrop