INSULA HVAR - PARFUM DE LAVADĂ
23 Octombrie 2016, 13:06
Alături de Korčula, Hvar, este şi ea o atrăgătoare insulă ce se găseşte pe coasta dalmată (cu păduri luxuriante şi oraşe istorice). Aici se spune că este locul cel mai însorit din întreaga Croaţie. Ea a fost ocupată de greci în secolul IV î.e.n. şi de veneţieni (între secolele XVI – XVII), aceştia din urmă fiind şi cei care şi-au lăsat cel mai puternic amprenta asupra arhitecturii.
* * *
Capitala insulei, ce poartă tot numele de Hvar, oferă celor ce se decid să o viziteze, un decor idilic, într-un golf presărat cu insule. Zona veche a oraşului, se întinde pe o suprafaţă acoperită cu pini care ajung până la malul apei, cu smocuri de lavandă şi ierburi sălbatice, care cresc printre palatele veneţiene.
* * *
Romanii aveau o vorbă: „Aşa cum trandafirul este aroma inimii, la fel lavanda este aroma sufletului”. Nu se ştie cu precizie dacă ei au cultivat sau nu pentru prima dată planta aromată în Hvar, dar cu siguranţă industria lavandei (acum una dintre principalele surse de venit ale insulei) a înflorit aici în anii 1930, când planta a fost adusă în zonă în cantităţi mari şi s-a răspândit repede pe dealurile pietroase.
Pe insula Hvar, condiţiile pentru creşterea lavandei sunt perfecte, aici fiind un loc care pretinde cel mai însorit din întreaga Croaţie. În prezent, culesul are loc la sfârşitul lunii iunie şi începutul lunii iulie, prilej cu care aroma de lavandă poate fi simţită aproape în orice zonă a insulei.
Majoritatea producţiei de lavandă în Hvar, este realizată pe parcele de pământ mici, administrate de familii. Acest fapt, nu o împiedică însă să se numere printre cele mai fine din Europa, fiind folosită pentru fabricarea de uleiuri, creme, spume de baie şi balsamuri, despre care se spune că vindecă aproape orice: începând de la înţepături de ţânţari şi dureri musculare, la migrene şi depresii.
* * *
Pentru cine doreşte ca înainte de a părăsi oraşul Hvar, să rămână cu o experienţă aromatică minunată, le recomandăm să viziteze chioşcurile de lavandă de pe marginea străzilor Stari Grad, Jelsa şi Vrboska.
