Ascultă Radio România Cultural Live

Ceci n`est pas un festival (Acesta nu este un festival): LA PAS. festival de gastronomie artizanală, Timișoara

26 Septembrie 2019, 13:34

4-6 octombrie 2019, Parcul Rozelor,
Timisoara

acces liber

LA PAS. festival de gastronomie
artizanala” este un proiect de dezvoltare comunitara, derulat de
Asociatia Timisoara 2021 - Capitala Europeana a Culturii si Asociatia
CRIES - Centrul de Resurse pentru Initiative Etice si Solidare in
Parcul Rozelor din Timisoara, intre 4 si 6 octombrie 2019. Festivalul
promoveaza valori precum multiculturalitate, comunitate,
responsabilitate si le transpune practic prin actiuni de promovare a
unor mici producatori, artizani, mestesugari si prin evenimente de
educatie precum ateliere, dezbateri, spectacole si lansari de carte.

LA PAS. festival de gastronomie
artizanala” face parte din LA PAS. slowing down, un program inclus
in dosarul de candidatura al Asociatiei Timisoara 2021, implementat
in parteneriat cu Asociatia CRIES.

Consideram <<LA PAS. festival de
gastronomie artizanala>> un instrument cultural prin care
dezvoltam comunitatea: prezentam mici producatori si artizani si in
acelasi timp vorbim despre
principii precum
consumul responsabil, comertul echitabil, reducerea risipei hranei,
sau
valori precum comunitati incluzive,
comunitati tolerante, hrana ca patrimoniu imaterial. De aici si
pozitionarea noastra, nu ca un <<food festival>>, ci ca
un proiect comunitar.”
(Mihaela Vetan, initiator al programului
La Pas, presedinte Asociatia CRIES).

In 2021 vom fi o comunitate mai
constienta cu privire la importanta culturala a hranei, vom avea o
intelegere mai buna a gastronomiei locale, vom aprecia mai mult
artizanii, micii agricultori si biodiversitatea regionala. Mizam pe
acest tip de schimbare, atat in randul concitadinilor nostri, cat si
al sectorului ospitalitatii. In privinta acestora din urma, avem
convingerea ca tot mai multe unitati alimentare si de cazare vor
dezvolta relatii directe cu producatori locali si vor oferi
publicului lor produse si retete traditionale, suveniruri si cadouri
incarcate cu mai mult continut cultural.”
(Simona Neumann,
director executiv Asociatia Timisoara 2021 - Capitala Europeana a
Culturii)

LA PAS. festival de gastronomie
artizanala”
faciliteaza deci schimbul de
cunostinte si practici care promoveaza o abordare sustenabila a
hranei, incurajand o cultura critica a consumului de masa, precum si
crearea de oportunitati pentru o dezvoltare locala durabila.

Astfel ca prima editie, desfasurata intre 4
si 6 octombrie 2019 in Parcul Rozelor din Timisoara, este organizata
in jurul catorva focusuri precum: gastronomie, educatie pentru consum
responsabil, arta, turism sustenabil si promovare colaborativa.

In sectiunea Gastronomie, vizitatorii
vor putea regasi expozanti care vand produse preparate cu
ingrediente locale, de sezon, dintr-o agricultura sustenabila: mici
producatori si procesatori alimentari, asociatii promotoare,
asociatii de producatori si cooperative, intreprinderi sociale si
actori de economie sociala, producatori de bere artizanala din Timis.
Tot aici va avea loc un picnic urban in care participantii vor
face schimb de retete si preparate, evenimentul adresandu-se tuturor
celor aflati in oras care sunt dispusi sa gateasca un preparat
preferat, sa il aduca in parc si sa il imparta cu ceilalti. Bucatari
profesionisti si amatori sunt invitati sa gateasca retete de
preparate preferate si sa le prezinte incarcatura culturala.

O abordare inedita a ideii de reducere a
risipei o reprezinta Disco-Soup, unde se va gati colectiv, pe
ritm de muzica, o supa din alimente salvate (acestea vor fi
recuperate, in pragul expirarii, din piete, magazine si bucatarii de
restaurante). Evenimentul va fi organizat cu ajutorul voluntarilor,
care se vor implica atat in activitatea de colectare a
ingredientelor, de gatit, cat si in cea de asigurare a unei atmosfere
placute si relaxante. Mancarea se va servi gratuit participantilor,
dar si beneficiarilor de servicii sociale.

Atelierele culinare organizate de
bucatari si bloggeri care promoveaza gastronomia sustenabila si
ingredientele de la mici producatori locali si degustarile de
produse din gastronomia artizanala si de la mici producatori
vor
completa sectiunea Gastronomie.

Pentru sectiunea Educatie pentru consum
responsabil
va fi prezent un stand de carte pe teme de dezvoltare
durabila, pe intreaga durata a festivalului, la care se adauga
atelierele si dezbaterile organizate de diversi parteneri.

La sectiunea Arta se pot regasi
expozitii si spectacole, dar si standuri cu produse mestesugaresti
(bijuterii, arta decorativa din ceramica, slow-fashion). In
fiecare seara a festivalului, trupe si DJ vor performa in cadrul
celor 3 zone muzicale (Alternative, Jazz si Electric).

Pentru ca organizatorii promoveaza turismul de
tip slowing down, care sa permita conexiunea cu comunitatile
locale si contactul cu specificul locului, vizitatorii sunt invitati
sa participe la activitati dedicate Turismului sustenabil.

Promovarea colaborativa este unul dintre
focusurile cheie ale festivalului, partenerii acestuiaorganizand
evenimente pentru promovarea festivaluluiin randul publicului
propriu. In urmatoarele zile vor fi lansate 4 produse LA PAS: o bere
artizanala, o paine artizanala cu maia, o branza artizanala si o
reteta de sos.

Programul „La PAS. festival de gastronomie
artizanala”
poate fi gasit

aici: event Facebook
https://www.facebook.com/events/418833192075560/

si aici http://la-pas.cries.ro/

Producatori: Asociatia Timisoara 2021 -
Capitala Europeana a Culturii, Asociatia CRIES-Centrul de Resurse
pentru Initiative Etice si Solidare

Finantatori strategici: Consiliul Judetean
Timis si Primaria Municipiului Timisoara

Parteneri media: TVR Timisoara,
Modernism.ro

///

La Pas
este un proiect produs de CRIES, realizat in parteneriat cu Asociatia
Timisoara 2021 - Capitala Europeana a Culturii, cu sprijinul
Consiliului Judetean Timis si al Primariei Municipiului Timisoara,
prin intermediul programului cultural prioritar „Timisoara.
Capitala Europeana a Culturii 2021”, parte a Programului Cultural
TM2021 din anul 2019.

Programul este orientat catre evidentierea
complexitatii legaturii dintre hrana, cultura si consum durabil.

Asociatia CRIES – Centrul de Resurse
pentru Initiative Etice si Solidare
este o organizatie
neguvernamentala, care din 2009 incurajeaza construirea participativa
a unor modele de dezvoltare sustenabila, consumul responsabil,
comertul echitabil, agricultura sustinuta de comunitate, economia
solidara fiind tematici-cheie. In cadrul programului La Pas,
asociatia dezvolta complementaritatile necesare valorificarii
patrimoniului gastronomic local si integrarii dimensiunii de
sustenabilitate. Demarata in 2018,
constructia programului La
Pas
este una graduala,
continand pana astazi: dezvoltarea unui grup de analiza strategica
(BREAD), organizarea unui concurs de retete traditionale (Gustul
ca patrimoniu
),
dezvoltarea unei baze de date cu mici producatori locali din Regiunea
de Vest, publicarea unui Manual
pentru promovarea consumului responsabil
(
ISBN
978-973-0-28411-9),
publicarea unui Ghid
pentru evenimente culturale sustenabile

(ISBN 978-973-0-28368-6), lansarea in colaborare cu mai multe scoli a
programului educational de dezvoltare a consumului responsabil,
lansarea primei editii a Festivalului
de gastronomie artizanala
La
Pas
(4-6
octombrie 2019, Parcul Rozelor, Timisoara) si conferinta
Sustenabilitatea –
indicator de masurare a evenimentelor cultural-artistice

(28-29 noiembrie 2019, Timisoara). www.cries.ro.

Asociatia Timisoara 2021 - Capitala
Europeana a Culturii
deruleaza programul cultural asumat prin
dosarul de candidatura, avand ca viziune Timisoara, un pol de
excelenta in spatiul cultural central european, definit de
urmatoarele valori: participarea comunitatii, multiculturalism,
traditie, inovatie si dimensiune europeana a Timisoarei,
transparenta, incluziune, nediscriminare si egalitate de sanse.
http://www.timisoara2021.ro

Cea de-a IX-a ediție a Festivalului Strada Armenească – 1, 2, 3 august la Grădina Botanică din București
Muzică-Dans-Arte 08 Iulie 2025, 03:15

Cea de-a IX-a ediție a Festivalului Strada Armenească – 1, 2, 3 august la Grădina Botanică din București

Festivalul Strada Armenească revine între 1 și 3 august 2025 în Grădina Botanică „Dimitrie...

Cea de-a IX-a ediție a Festivalului Strada Armenească – 1, 2, 3 august la Grădina Botanică din București
Sport, glam, comedie, invitați speciali și mult zen la Electric Castle. Lista activităților de zi pe domeniul Banffy
Muzică-Dans-Arte 07 Iulie 2025, 12:49

Sport, glam, comedie, invitați speciali și mult zen la Electric Castle. Lista activităților de zi pe domeniul Banffy

Zilele de festival se anunță pline de aventuri electrice la castel. Din 16 în 20 iulie, participanții la Electric...

Sport, glam, comedie, invitați speciali și mult zen la Electric Castle. Lista activităților de zi pe domeniul Banffy
Instalația „Susur” transformă râul Moașa într-un loc magic la Făgăraș Fest 2025
Muzică-Dans-Arte 07 Iulie 2025, 04:52

Instalația „Susur” transformă râul Moașa într-un loc magic la Făgăraș Fest 2025

Făgăraș Fest din acest an te provoacă la o experiență unică pe apă: instalația temporară „Susur”, creată de...

Instalația „Susur” transformă râul Moașa într-un loc magic la Făgăraș Fest 2025
A doua ediție a Salonului Internațional „Martha Bibescu” va avea loc între 8 și 28 iulie 2025, la Palatul Mogoșoaia
Muzică-Dans-Arte 07 Iulie 2025, 04:40

A doua ediție a Salonului Internațional „Martha Bibescu” va avea loc între 8 și 28 iulie 2025, la Palatul Mogoșoaia

Palatul Brâncovenesc de la Mogoșoaia își deschide porțile pentru o nouă atracție culturală – a doua...

A doua ediție a Salonului Internațional „Martha Bibescu” va avea loc între 8 și 28 iulie 2025, la Palatul Mogoșoaia
66 de teatre, opere și filarmonici, din 31 de județe, primesc finanțare de la Ministerul Dezvoltării
Muzică-Dans-Arte 05 Iulie 2025, 14:45

66 de teatre, opere și filarmonici, din 31 de județe, primesc finanțare de la Ministerul Dezvoltării

  Guvernul a aprobat alocarea a aproximativ  231,46 milioane lei  pentru  66 de instituții de spectacole...

66 de teatre, opere și filarmonici, din 31 de județe, primesc finanțare de la Ministerul Dezvoltării
FestivART4ALL, ediția a IV-a: expoziții, ateliere, performance-uri și proiecții de film
Muzică-Dans-Arte 04 Iulie 2025, 18:48

FestivART4ALL, ediția a IV-a: expoziții, ateliere, performance-uri și proiecții de film

Ediția a IV-a a FestivART4ALL s-a desfășurat în perioada 27–29 iunie 2025.

FestivART4ALL, ediția a IV-a: expoziții, ateliere, performance-uri și proiecții de film
Elisabeth Leonskaja, pe scena Sălii Capitol, într-un concert dirijat de Marzena Diakun
Muzică-Dans-Arte 03 Iulie 2025, 07:23

Elisabeth Leonskaja, pe scena Sălii Capitol, într-un concert dirijat de Marzena Diakun

Una dintre cele mai talentate și cunoscute pianiste ale vremurilor noastre, Elisabeth Leonskaja , va concerta pe scena Sălii...

Elisabeth Leonskaja, pe scena Sălii Capitol, într-un concert dirijat de Marzena Diakun
„Restauratorii lucrează zilnic cu substanțe extrem de nocive... iar aceste tăieri îi aduc la limita de a-și permite coșul zilnic de cumpărături” - Ana Negoiță, președinta Sindicatului Specialiștilor din Muzeul Național de Artă
Muzică-Dans-Arte 02 Iulie 2025, 17:13

„Restauratorii lucrează zilnic cu substanțe extrem de nocive... iar aceste tăieri îi aduc la limita de a-și permite coșul zilnic de cumpărături” - Ana Negoiță, președinta Sindicatului Specialiștilor din Muzeul Național de Artă

Începând cu 1 iulie, sporurile pentru condiții vătămătoare acordate bugetarilor sunt plafonate la 300 lei brut,...

„Restauratorii lucrează zilnic cu substanțe extrem de nocive... iar aceste tăieri îi aduc la limita de a-și permite coșul zilnic de cumpărături” - Ana Negoiță, președinta Sindicatului Specialiștilor din Muzeul Național de Artă
Ascultă live

Ascultă live

19:00 - 20:00
Concerte live
Ascultă live Radio România Cultural
19:00 - 19:05
Ştiri
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
19:00 - 20:00
Français 2
Ascultă live Radio România Internaţional 1
19:00 - 19:05
Ştiri
Ascultă live Radio România Internaţional 2
19:00 - 19:26
Italiano 2
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
19:00 - 20:00
DEDICAȚII MUZICALE
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
19:03 - 21:00
Pasaj urban - Dialoguri multiculturale
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța Folclor
Ascultă live Radio România Constanța Folclor
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
19:03 - 23:59
CLUB 105,6
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
19:00 - 20:00
Emisiune în lb. germană
Ascultă live Radio România Timișoara FM
19:03 - 20:00
Sub semnul muzicii
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru