Ascultă Radio România Cultural Live

Cultura la farfurie. Mâncarea ca medicament

Cultura la farfurie. Mâncarea ca medicament

14 Noiembrie 2024, 00:35

Orașul vorbește cu Adriana Sohodoleanu despre mâncare ca medicament, aducând în prim-plan utilizările tradiționale și beneficiile terapeutice ale alimentelor. Adriana povestește despre remediile vechi din copilărie și leacurile naturale transmise din generație în generație, începând cu siropul de brad pentru răceală și cataplasmele cu ceapă, și amintește cum mâncarea era folosită pentru a trata afecțiuni specifice.

Pâinea se folosea foarte mult în cataplasme în Evul Mediu. Și uneori chiar și pâinea mucegăită apărea în rețete. Dacă aplici pâine înmuiată în apă sau lapte călduț și lași o vreme, poți să scoți un ciob de sticlă, un ghimpe sau să cureți un abces.

Deși nu toate aceste tratamente au fost validate științific, multe au supraviețuit datorită eficienței lor empirice. De exemplu, ridichea neagră, folosită pentru tuse, este un remediu popular pe care Adriana continuă să-l folosească.

Bulbul de ceapă fiert era bun pentru întărirea plămânilor. Dar undeva în zona Bacăului, ceapa prăjită cu săpun era pusă pe gât împotriva gâlcilor. În Suceava, hreanul, făcut pastă cu făină de grâu și apă caldă, era bun contra durerilor de gât, însă dacă era amestecat cu mălai și cu ou, piper și tămâie, era bun contra junghiului.

Mâncarea nu hrănește doar corpul, ci și spiritul, însă Adriana Sohodoleanu subliniază importanța măsurii și a cunoașterii în utilizarea plantelor, deoarece unele pot fi toxice, cum este cazul mătrăgunei, de exemplu.

Interviu realizat de Daria Ghiu în emisiunea Orașul vorbește, produsă de Gabriela Mitan Dulgheru și difuzată în fiecare zi de luni până vineri, de la ora 9.00, la Radio România Cultural.

Ilustrată din Amsterdam - Ana Lupaș, între Amsterdam și București
Orașul vorbește 17 Martie 2025, 09:00

Ilustrată din Amsterdam - Ana Lupaș, între Amsterdam și București

De cele mai multe ori vorbim despre o expoziție numai atunci când se deschide. Nu avem timp pentru evaluări, însă...

Ilustrată din Amsterdam - Ana Lupaș, între Amsterdam și București
Orașul valsează. Viena, orașul muzicii – mit sau realitate?
Orașul vorbește 14 Martie 2025, 15:40

Orașul valsează. Viena, orașul muzicii – mit sau realitate?

Viena este un oraș care inspiră la fiecare pas, fie prin arhitectura sa impunătoare, fie prin moștenirea culturală...

Orașul valsează. Viena, orașul muzicii – mit sau realitate?
Monica Jitariuc: „Scriitorii ar trebui să adune comunități în jurul lor și să aibă acces nemijlocit la ele prin canale proprii: site-uri, newslettere, scrisori pe WhatsApp”
Orașul vorbește 14 Martie 2025, 13:24

Monica Jitariuc: „Scriitorii ar trebui să adune comunități în jurul lor și să aibă acces nemijlocit la ele prin canale proprii: site-uri, newslettere, scrisori pe WhatsApp”

Într-o lume digitalizată, în care cărțile concurează cu nenumărate forme de divertisment, promovarea devine...

Monica Jitariuc: „Scriitorii ar trebui să adune comunități în jurul lor și să aibă acces nemijlocit la ele prin canale proprii: site-uri, newslettere, scrisori pe WhatsApp”
Orașul ascultă Siouxsie and The Banshees
Orașul vorbește 13 Martie 2025, 16:15

Orașul ascultă Siouxsie and The Banshees

Siouxsie and The Banshees este unul dintre pionerii mult iubitului post-punk, care s-a bucurat de o revenire în ultimii...

Orașul ascultă Siouxsie and The Banshees
Alexandru Berceanu: “Bullying-ul poate viza pe oricine: cel mai bun elev din clasă sau cel mai slab, cel mai înalt sau cel mai scund”
Orașul vorbește 13 Martie 2025, 14:47

Alexandru Berceanu: “Bullying-ul poate viza pe oricine: cel mai bun elev din clasă sau cel mai slab, cel mai înalt sau cel mai scund”

Bullying-ul este o problemă majoră cu care se confruntă mulți adolescenți, iar soluțiile clasice nu sunt întotdeauna...

Alexandru Berceanu: “Bullying-ul poate viza pe oricine: cel mai bun elev din clasă sau cel mai slab, cel mai înalt sau cel mai scund”
Mădălina Pavăl: „În spatele fiecărei piese de pe albumul Fuga Iuga există câte o poveste inspirată din călătorii și întâlniri cu oameni faini”
Orașul vorbește 13 Martie 2025, 13:40

Mădălina Pavăl: „În spatele fiecărei piese de pe albumul Fuga Iuga există câte o poveste inspirată din călătorii și întâlniri cu oameni faini”

Mădălina Pavăl Orchestra  lansează  Fuga Iuga , un album-experiență care vorbește despre vântul schimbării,...

Mădălina Pavăl: „În spatele fiecărei piese de pe albumul Fuga Iuga există câte o poveste inspirată din călătorii și întâlniri cu oameni faini”
Eliza Yokina: „Am găsit extrem de multe lucruri valoroase în arhitectura simplă a adăposturilor tradiționale”
Orașul vorbește 12 Martie 2025, 14:40

Eliza Yokina: „Am găsit extrem de multe lucruri valoroase în arhitectura simplă a adăposturilor tradiționale”

Arhitectura rurală a fost mult timp definită prin casele și gospodăriile tradiționale, în timp ce anexele gospodărești...

Eliza Yokina: „Am găsit extrem de multe lucruri valoroase în arhitectura simplă a adăposturilor tradiționale”
Cultura la farfurie. „Supermarketizarea” obiceiurilor: Mai păstrăm tradițiile autentice?
Orașul vorbește 12 Martie 2025, 13:48

Cultura la farfurie. „Supermarketizarea” obiceiurilor: Mai păstrăm tradițiile autentice?

Într-o lume în continuă schimbare, tradițiile culinare nu fac excepție. Dar cât de mult putem inova fără să...

Cultura la farfurie. „Supermarketizarea” obiceiurilor: Mai păstrăm tradițiile autentice?
Ascultă live

Ascultă live

13:00 - 13:55
RRC Blues
Ascultă live Radio România Cultural
13:20 - 14:00
PROBLEME LA ZI (DEZBATERE RRA)
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
13:00 - 14:00
Français 1
Ascultă live Radio România Internaţional 1
13:20 - 14:00
Probleme la zi (talk show) (RRA)
Ascultă live Radio România Internaţional 2
Acum live
Radio România Internaţional 3
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
12:20 - 14:00
VIAȚA LA ȚARĂ
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
11:03 - 15:00
Pulsul zilei
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța Folclor
Ascultă live Radio România Constanța Folclor
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
11:03 - 18:00
PULSUL ZILEI
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
11:03 - 14:00
Pulsul zilei
Ascultă live Radio România Timișoara FM
13:00 - 14:00
Emisiune în lb. germană
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru