Vacanță în FM - Baruri celebre: Le Procope (Paris), El Floridita (Havana) și Harry's Bar (Veneția)
22 Iulie 2022, 00:08
Cea mai veche braserie pariziană, Le Procope (deschisă în 1686), a fost cândva locul de întâlnire al iluminiștilor, unde se citeau texte filosofice și se dezbăteau problemele societății. A jucat un rol însemnat și în timpul Revoluției Franceze, când a fost vizitată, între alții, de Napoleon. Acesta și-a lăsat acolo un bicorn – expus astăzi într-o vitrină, la intrarea în restaurant.
Ajungem și în Havana, în barul El Floridita, unde Hemingway obișnuia să bea Daiquiri, „cocktail-ul naţional” al Cubei. Un daikiri pe gustul său, fără zahăr și cu dublu rom, rețetă care a rămas în meniul barului cu numele scriitorului: „Papa Hemingway”.
În final, ne oprim în Veneția, la Harry’s Bar, unde au fost inventate Carpaccio și cocktail-ul Bellini, numite în onoarea pictorilor renascentiști Vittore Carpaccio, respectiv Giovani Bellini.
Realizator: Dana Pitrop
