Ascultă Radio România Cultural Live

Din dragoste pentru lectură și mâncare.

31 Octombrie 2019, 14:59

Exploring the Relationship Between Education and Obesity” – “Explorarea relației dintre educație și obezitate” “Corelația dintre educație și sănătate poate reflecta trei tipuri posibile de relații: a) o legătură de cauzalitate de la o educație sporită la o sănătate îmbunătățită, b) o legătură cauzală inversă care indică faptul că o sănătate mai bună duce la o educație mai mare și c) în absența unei relații de cauzalitate între educație și sănătate, există posibili factori comuni, neobservați, care afectează atât sănătatea (sau obezitatea) cât și educația.”

Deci, putem mânca mult chiar dacă
suntem educați însă nivelul de informare și școlarizare ne ajută să stăpânim
obiceiurile culinare proaste. Relația dintre mâncare și pregătirea individului
este esențială pentru a trăi armonios. Educația din familie, gânidrea pozitivă
și…lectura sunt ajutoare neprețuite când vine vorba despre dozarea meselor.

În
ultima sută de ani, milioane de titluri au avut ca temă, gastronomia: cum să
mâncăm sănătos, cum să preparăm o mâncare bună pentru copiii noștri etc.. Totodată,
școlile și universitățile au introdus în programele lor școlare, ore de
gastronomie, de dietă sau de artă culinară. Românii au fost printre primii
susținători ai unei educații bazate pe o alimentație sănătoasă, reușind să
influențeze și alte sisteme educaționale din Europa, cum a fost cazul
profesoarei Mareș care, în anul 1928, convingea senatul Universității din Viena
să introducă ore de artă culinară: „Din iniţiativa dnei
Mareş, docentă la Universitatea din Viena şi membră în secţia feminină din
ministerul instrucţiunii publice din Austria s-a înfiinţat la aceeaşi
universitate un curs special de artă culinară.
”(
ziarul Universul)

Într-o epocă în care, totul se
petrece la viteze accelerate, obiceiurile gastronomice s-au simplificat și ele
așa că, pe lângă chimicalele din alimente, înghițim ce ni se dă. De-obicei
mâncăm în cantități din ce în ce mai mari fără să ținem cont de consecințe chiar
daă suntem educați sau nu. Iar milioanele de titluri apărute în ultima sută de
ani rămân pe rafturile bibliotecilor personale sau publice, în depozite și
arhive sau pe etajerele din librării.

Kera Calița (Aurora Nicolau), patroana locantei Jariștea și scriitoare de rețete cu dichis, ne îndeamnă să mâncăm inteligent, mai întâi citind apoi punând în practică. Am intervievat-o deunăzi, la lansarea primei librării a editurii Integral deschisă în București.

Mirela Nicolae

Surse:

http://www.oecd.org/economy/growth/relationship%20education%20and%20obesity.pdf

Extrase
din volumul aflat în pregătire: Școala, atunci

Examenul național de bacalaureat 2025: Sinteza rezultatelor înregistrate în a doua sesiune (S2) - înainte de contestații
Educație 18 August 2025, 16:00

Examenul național de bacalaureat 2025: Sinteza rezultatelor înregistrate în a doua sesiune (S2) - înainte de contestații

Ministerul Educației și Cercetării a  publicat  astăzi, 18 august, ora 12:00, rezultatele inițiale...

Examenul național de bacalaureat 2025: Sinteza rezultatelor înregistrate în a doua sesiune (S2) - înainte de contestații
Classic for Teens LAB – Tinerii din Vrancea devin voluntari pentru cultură
Educație 12 August 2025, 00:46

Classic for Teens LAB – Tinerii din Vrancea devin voluntari pentru cultură

Între 15 și 30 august 2025, la Focșani , are loc Classic for Teens LAB – Voluntari pentru cultură , un program...

Classic for Teens LAB – Tinerii din Vrancea devin voluntari pentru cultură
Proiectul artistic international CELULA Free Air - o meditatie vizuala despre libertate
Educație 08 August 2025, 10:30

Proiectul artistic international CELULA Free Air - o meditatie vizuala despre libertate

La 36 de ani de la caderea comunismului, conceptul de „libertate” in contextul social, politic si cultural din...

Proiectul artistic international CELULA Free Air - o meditatie vizuala despre libertate
Începe cea de-a șasea ediție a Summitului Tinerilor din Mediul Rural (STMR 6.0), în Sâncraiu
Educație 01 August 2025, 13:43

Începe cea de-a șasea ediție a Summitului Tinerilor din Mediul Rural (STMR 6.0), în Sâncraiu

Guvernanța programului European Youth Village (formată din Asociația pentru Dezvoltare Activă și Asociația Go Free) și...

Începe cea de-a șasea ediție a Summitului Tinerilor din Mediul Rural (STMR 6.0), în Sâncraiu
Ministrul Educației și Cercetării dr. Daniel David: „Ca ministru, sunt obligat să implementez acele măsuri prin care salvăm țara, în toamnă”
Educație 25 Iulie 2025, 14:16

Ministrul Educației și Cercetării dr. Daniel David: „Ca ministru, sunt obligat să implementez acele măsuri prin care salvăm țara, în toamnă”

Traversăm o vară tensionată pentru educație. În plină perioadă a titularizărilor, cadrele didactice din...

Ministrul Educației și Cercetării dr. Daniel David: „Ca ministru, sunt obligat să implementez acele măsuri prin care salvăm țara, în toamnă”
97,02% dintre absolvenții clasei a VIII-a au fost repartizați în învăţământul liceal de stat
Educație 24 Iulie 2025, 15:36

97,02% dintre absolvenții clasei a VIII-a au fost repartizați în învăţământul liceal de stat

Ministerul Educaţiei și Cercetării a publicat miercuri, 23 iulie, pe  admitere.edu.ro , rezultatele repartizării...

97,02% dintre absolvenții clasei a VIII-a au fost repartizați în învăţământul liceal de stat
Primul manual despre comunism pentru liceeni
Educație 22 Iulie 2025, 15:44

Primul manual despre comunism pentru liceeni

Pentru prima dată în învățământul românesc, liceenii din clasele terminale vor avea la dispoziție un...

Primul manual despre comunism pentru liceeni
Rădăcini de bine Românesc în Comunitatea din Luxemburg - o oază de Românie într-un proiect de educație prin cultură
Educație 18 Iulie 2025, 00:07

Rădăcini de bine Românesc în Comunitatea din Luxemburg - o oază de Românie într-un proiect de educație prin cultură

S-a dat startul unui nou proiect - Rădăcini de bine Românesc în Comunitatea din Luxemburg , adresat...

Rădăcini de bine Românesc în Comunitatea din Luxemburg - o oază de Românie într-un proiect de educație prin cultură
Ascultă live

Ascultă live

01:00 - 01:30
Legendele muzicii (reluare)
Ascultă live Radio România Cultural
00:05 - 02:00
MARI CONCERTE
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
01:00 - 02:00
English 4
Ascultă live Radio România Internaţional 1
01:00 - 02:00
reluare: Radiojurnal (RRA) + ÎN PRIM PLAN ROMÂNIA (RRI)
Ascultă live Radio România Internaţional 2
Acum live
Radio România Internaţional 3
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
01:00 - 02:00
DEPARTE DE ACASĂ
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
00:00 - 06:00
Transilvania by night
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța Folclor
Ascultă live Radio România Constanța Folclor
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
Acum live
Radio România Reșița
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
Acum live
Radio România Timișoara FM
Ascultă live Radio România Timișoara FM
Acum live
Radio România Timișoara AM
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru