Ascultă Radio România Cultural Live

Din dragoste pentru lectură și mâncare.

31 Octombrie 2019, 14:59

Exploring the Relationship Between Education and Obesity” – “Explorarea relației dintre educație și obezitate” “Corelația dintre educație și sănătate poate reflecta trei tipuri posibile de relații: a) o legătură de cauzalitate de la o educație sporită la o sănătate îmbunătățită, b) o legătură cauzală inversă care indică faptul că o sănătate mai bună duce la o educație mai mare și c) în absența unei relații de cauzalitate între educație și sănătate, există posibili factori comuni, neobservați, care afectează atât sănătatea (sau obezitatea) cât și educația.”

Deci, putem mânca mult chiar dacă
suntem educați însă nivelul de informare și școlarizare ne ajută să stăpânim
obiceiurile culinare proaste. Relația dintre mâncare și pregătirea individului
este esențială pentru a trăi armonios. Educația din familie, gânidrea pozitivă
și…lectura sunt ajutoare neprețuite când vine vorba despre dozarea meselor.

În
ultima sută de ani, milioane de titluri au avut ca temă, gastronomia: cum să
mâncăm sănătos, cum să preparăm o mâncare bună pentru copiii noștri etc.. Totodată,
școlile și universitățile au introdus în programele lor școlare, ore de
gastronomie, de dietă sau de artă culinară. Românii au fost printre primii
susținători ai unei educații bazate pe o alimentație sănătoasă, reușind să
influențeze și alte sisteme educaționale din Europa, cum a fost cazul
profesoarei Mareș care, în anul 1928, convingea senatul Universității din Viena
să introducă ore de artă culinară: „Din iniţiativa dnei
Mareş, docentă la Universitatea din Viena şi membră în secţia feminină din
ministerul instrucţiunii publice din Austria s-a înfiinţat la aceeaşi
universitate un curs special de artă culinară.
”(
ziarul Universul)

Într-o epocă în care, totul se
petrece la viteze accelerate, obiceiurile gastronomice s-au simplificat și ele
așa că, pe lângă chimicalele din alimente, înghițim ce ni se dă. De-obicei
mâncăm în cantități din ce în ce mai mari fără să ținem cont de consecințe chiar
daă suntem educați sau nu. Iar milioanele de titluri apărute în ultima sută de
ani rămân pe rafturile bibliotecilor personale sau publice, în depozite și
arhive sau pe etajerele din librării.

Kera Calița (Aurora Nicolau), patroana locantei Jariștea și scriitoare de rețete cu dichis, ne îndeamnă să mâncăm inteligent, mai întâi citind apoi punând în practică. Am intervievat-o deunăzi, la lansarea primei librării a editurii Integral deschisă în București.

Mirela Nicolae

Surse:

http://www.oecd.org/economy/growth/relationship%20education%20and%20obesity.pdf

Extrase
din volumul aflat în pregătire: Școala, atunci

Fundația Culturală Ilfoveanu & Badea și Fundația Globalworth lansează proiectul ,,Școala de Artă”
Educație 15 Aprilie 2024, 09:00

Fundația Culturală Ilfoveanu & Badea și Fundația Globalworth lansează proiectul ,,Școala de Artă”

Pitești, 15.04.2024 :  Fundația Culturală Ilfoveanu & Badea demarează împreună cu  Fundația Globalworth,...

Fundația Culturală Ilfoveanu & Badea și Fundația Globalworth lansează proiectul ,,Școala de Artă”
Profesoara Raluca Ardelean - “Jurnalul a fost gândit sub forma unei călătorii interioare”
Educație 13 Aprilie 2024, 14:08

Profesoara Raluca Ardelean - “Jurnalul a fost gândit sub forma unei călătorii interioare”

Cartea ” Călătorie în lumea tainică din mine. Jurnal de explorator – Caiet de  lucru ” ...

Profesoara Raluca Ardelean - “Jurnalul a fost gândit sub forma unei călătorii interioare”
Profesoara Mihaela Beatrice Constantinescu - „Harta mentală este şi o oportunitate de a dezvolta creativitatea celui care învaţă”
Educație 07 Aprilie 2024, 07:17

Profesoara Mihaela Beatrice Constantinescu - „Harta mentală este şi o oportunitate de a dezvolta creativitatea celui care învaţă”

Mihaela Beatrice Constantinescu , profesoară şi consilier de dezvoltare personală ne propune să ne focalizăm atenţia asupra...

Profesoara Mihaela Beatrice Constantinescu - „Harta mentală este şi o oportunitate de a dezvolta creativitatea celui care învaţă”
I Clasă – Lansarea Strategiei Naționale pentru susținerea părinților, un nou festival de literatură pentru copii și propuneri pentru combaterea violenței școlare
Educație 06 Aprilie 2024, 07:00

I Clasă – Lansarea Strategiei Naționale pentru susținerea părinților, un nou festival de literatură pentru copii și propuneri pentru combaterea violenței școlare

Strategia Națională pentru susținerea părinților 2024-2030 a fost lansată de Ministerul Educației, în dezbatere...

I Clasă – Lansarea Strategiei Naționale pentru susținerea părinților, un nou festival de literatură pentru copii și propuneri pentru combaterea violenței școlare
Prima ediție a Festivalului de literatură pentru copii si tineret „Dimineața Cuvintelor” a avut loc săptămâna aceasta la București | PODCAST
Educație 05 Aprilie 2024, 17:43

Prima ediție a Festivalului de literatură pentru copii si tineret „Dimineața Cuvintelor” a avut loc săptămâna aceasta la București | PODCAST

La festival a fost lansat și primul număr al revistei cu același nume, „​Dimineața Cuvintelor”  .  ...

Prima ediție a Festivalului de literatură pentru copii si tineret „Dimineața Cuvintelor” a avut loc săptămâna aceasta la București | PODCAST
Aproape 180 de tineri s-au întâlnit la București într-o NeConferință | PODCAST
Educație 02 Aprilie 2024, 16:24

Aproape 180 de tineri s-au întâlnit la București într-o NeConferință | PODCAST

Tinerii #trillenials  sunt absolvenți ai unui program lansat în 2019 - Programul 3, derulat de Fundația pentru...

Aproape 180 de tineri s-au întâlnit la București într-o NeConferință | PODCAST
Conferențiar universitar Mircea Ștefănescu – sculptura studențească e ”realitatea percepută de ei, filtrată de spiritul lor creator”
Educație 01 Aprilie 2024, 16:13

Conferențiar universitar Mircea Ștefănescu – sculptura studențească e ”realitatea percepută de ei, filtrată de spiritul lor creator”

De ce acordăm mare atenție expozițiilor de artă studențești? O expoziție a unor studenți de la grafică și de la sculptură de...

Conferențiar universitar Mircea Ștefănescu – sculptura studențească e ”realitatea percepută de ei, filtrată de spiritul lor creator”
Delia Maier, profesoară de limba și literatura română - ”Spiritul de emulație ne ajută să ne dorim zi de zi, să fim mai buni”
Educație 28 Martie 2024, 13:00

Delia Maier, profesoară de limba și literatura română - ”Spiritul de emulație ne ajută să ne dorim zi de zi, să fim mai buni”

Când vine vorba de olimpiade aducem în discuţie performanţa şi excelenţa. Reuşitele în...

Delia Maier, profesoară de limba și literatura română - ”Spiritul de emulație ne ajută să ne dorim zi de zi, să fim mai buni”
Ascultă live

Ascultă live

06:00 - 07:00
Album de colecție
Ascultă live Radio România Cultural
05:05 - 07:00
Bună dimineaţa, România!
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
Acum live
Radio România Internaţional 1
Ascultă live Radio România Internaţional 1
Acum live
Radio România Internaţional 2
Ascultă live Radio România Internaţional 2
Acum live
Radio România Internaţional 3
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
06:00 - 07:00
Folcloria
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
06:00 - 07:00
Agenda Zilei
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța AM
Ascultă live Radio România Constanța AM
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
Acum live
Radio România Reșița
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
Acum live
Radio România Timișoara FM
Ascultă live Radio România Timișoara FM
Acum live
Radio România Timișoara AM
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru