Ascultă Radio România Cultural Live

„Asiatic pentru toți” – O călătorie delicioasă în bucătăria japoneză cu Chef Cătălin Petrescu

11 Iulie 2024, 12:45

Editura Publisol lansează „Asiatic pentru toți”, prima carte semnată de Chef Cătălin Petrescu, o incursiune fascinantă în lumea bucătăriei japoneze. Cartea se adresează tuturor celor care iubesc arta culinară asiatică și doresc să exploreze rețete rafinate, delicioase și autentice din această cultură gastronomică.

„Asiatic pentru toți” este mai mult decât o simplă colecție de rețete, este o călătorie culinară care dezvăluie lumea bucătăriei japoneze. De la sushi clasic, nigiri și maki, la sashimi, comfort food precum donburi, supe și noodles sau tempura, Chef Cătălin Petrescu ne introduce în tainele preparatelor tradiționale japoneze, oferind rețete detaliate și ușor de urmărit.

Cartea a fost creată din dorința de a învăța iubitorii gastronomiei japoneze să pregătească acasă rețete asiatice autentice. Cu ajutorul sfaturilor profesioniste și a poveștilor lui Chef Catalin, oricine iubește noodles, tataki sau preparatele tempura, le poate prepara acasă pentru cei dragi.

Cartea este concepută astfel încât să fie accesibilă atât pentru cei care sunt la început de drum în bucătărie, cât și pentru cei cu experiență. Chef Cătălin Petrescu oferă sfaturi prețioase pentru a ajuta cititorii să obțină cele mai bune rezultate în bucătărie. Fiecare rețetă este însoțită de explicații clare și detalii despre ingredientele folosite, tehnicile de preparare și prezentare.

„Asiatic pentru toți” a primit aprecieri din partea unor bucătari renumiți, printre care Adrian Hădean și Florin Dumitrescu. Aceștia au fost impresionați de carte pentru autenticitatea rețetelor, claritatea explicațiilor și inspirația pe care o oferă iubitorilor de gastronomie.

Am fost fascinat mereu de lucrurile imposibile. Știți, că în povestea cu primul ardelean care a văzut o girafa (no, ase ceva nu există). Bucătăria japoneză e unul dintre acele lucruri imposibile din capul meu, iar atunci când văd un om care transformă imposibilul în posibilități gastronomice, așa cum face Catalin Petrescu, tac din gură, mă minunez și mănânc. Dacă v-aș spune că după ce parcurgeți această carte deveniți brusc un maestru și o să vă descurcați în bucătărie așa cum face prietenul meu, Catalin, v-aș minți. Probabil n-o să fiți în stare nici să mâncați mai bine cu bețișoarele, dar măcar o să știți cum ar trebui s-o faceți. Sigur, cartea vă poate servi drept manual și asta ar putea fi începutul unui drum frumos, pe care te ține de mână un adevărat maestru.” - Chef Adrian Hădean.

„Bucătăria japoneză a fost întotdeauna o enigmă pentru mine. ÎI ofer respectul cuvenit și de aceea prefer să las specialiștii să fie specialiști. Singurul specialist român în bucătăria japoneză pe care îl cunosc este Catalin Petrescu. Succesul, gustul și rigurozitatea sunt cel mai des întâlnite etichete când vine vorba despre el. Însă, în bucătăria japoneză, omitem să vorbim despre suflet. Ca pachetul să fie complet, Catalin Petrescu este plin de suflet, iar generozitatea cu care împarte acest suflet japonez pe plaiurile mioritice este de admirat." - Chef Florin Dumitrescu.

„Asiatic pentru toți” este o carte esențială pentru orice pasionat de gastronomie. Rețetele sunt prezentate într-un mod accesibil și inspirat, iar sfaturile oferite de Chef Cătălin Petrescu sunt neprețuite pentru oricine dorește să își îmbunătățească abilitățile culinare. Pe lângă rețetele delicioase, Chef Cătălin Petrescu oferă și numeroase sfaturi practice pentru pasionațîi de gătit. De la alegerea ingredientelor potrivite, la tehnici de tăiere și preparare, până la modalități de prezentare a preparatelor, cartea este un ghid complet pentru a deveni un adevărat maestru al bucătăriei japoneze.

„Asiatic pentru toți” este o carte care nu trebuie să lipsească din biblioteca niciunui iubitor de bucătărie. Cu rețete autentice și detaliate, sfaturi prețioase și recenzii din partea unor bucătari celebri, cartea lui Chef Cătălin Petrescu este o invitație la descoperirea și explorarea deliciilor bucătăriei japoneze. Publicată de Editura Publisol, cartea promite să fie un companion de neînlocuit în orice călătorie culinară.

Lasă-te inspirat de poveștile și aromele asiatice din bucătăria lui Chef Cătălin Petrescu și îmbogățește-ți repertoriul de rețete cu noua carte „Asiatic pentru toți”.

Cartea este disponibilă pe site-ul editurii publisol.ro și în librării.

Orchestrele Naţionale de Tineret şi Violoncellissimo, la Vara Magică 2024, la Ateneul Român
Muzică-Dans-Arte 14 Iulie 2024, 05:04

Orchestrele Naţionale de Tineret şi Violoncellissimo, la Vara Magică 2024, la Ateneul Român

Ca în fiecare an, bucureştenii au ocazia de a se reîntâlni cu Orchestrele Naţionale de Tineret ale...

Orchestrele Naţionale de Tineret şi Violoncellissimo, la Vara Magică 2024, la Ateneul Român
Sînziana Mircea - „Festivalul Vară Magică aduce an de an inovație și programe excepțional de variate și valoroase”
Muzică-Dans-Arte 14 Iulie 2024, 00:16

Sînziana Mircea - „Festivalul Vară Magică aduce an de an inovație și programe excepțional de variate și valoroase”

Pe 17 iulie , în cadrul festivalului internațional Vară Magică , violonistul Alexandru Tomescu și pianista...

Sînziana Mircea - „Festivalul Vară Magică aduce an de an inovație și programe excepțional de variate și valoroase”
Tabăra Medievală la Muzeul Satului din București: cavaleri, povești, muzică și parade, în perioada 12-16 august 2024
Muzică-Dans-Arte 13 Iulie 2024, 06:46

Tabăra Medievală la Muzeul Satului din București: cavaleri, povești, muzică și parade, în perioada 12-16 august 2024

Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” vă invită, în perioada 12-16 august 2024 , într-o altfel...

Tabăra Medievală la Muzeul Satului din București: cavaleri, povești, muzică și parade, în perioada 12-16 august 2024
The Institute extinde termenul pentru înscrierea proiectelor la festivalul DIPLOMA Show
Muzică-Dans-Arte 13 Iulie 2024, 00:56

The Institute extinde termenul pentru înscrierea proiectelor la festivalul DIPLOMA Show

DIPLOMA Show, festivalul noii generații de artiști, arhitecți și designeri români, organizat de The Institute și...

The Institute extinde termenul pentru înscrierea proiectelor la festivalul DIPLOMA Show
Expoziție temporară la Muzeul Hărților - „Fotografii pe harta lumii. Călători români în țări străine (1890 - 1990)”
Muzică-Dans-Arte 13 Iulie 2024, 00:07

Expoziție temporară la Muzeul Hărților - „Fotografii pe harta lumii. Călători români în țări străine (1890 - 1990)”

Din 17 iulie 2024 , Muzeul Hărților în colaborare cu  Asociația Renascendis anunță deschiderea expoziției...

Expoziție temporară la Muzeul Hărților - „Fotografii pe harta lumii. Călători români în țări străine (1890 - 1990)”
SEAS reactivează cultural vechi spații de spectacol de pe litoral
Muzică-Dans-Arte 12 Iulie 2024, 14:09

SEAS reactivează cultural vechi spații de spectacol de pe litoral

Teatrul de Stat Constanța organizează în această vară a treia ediție a Stagiuni Estivale a Artelor Spectacolului SEAS...

SEAS reactivează cultural vechi spații de spectacol de pe litoral
A murit soprana Sanda Șandru
Muzică-Dans-Arte 12 Iulie 2024, 08:41

A murit soprana Sanda Șandru

Soprana Sanda Șandru s-a stins din viață la vârsta de 85 de ani. Născută pe 15 iulie 1938 , Sanda Șandru și-a...

A murit soprana Sanda Șandru
Proiecția Vermeer: Retrospectiva de la Muzeul Național de Artă al României invită publicul la vizionarea celor mai faimoase capodopere ale artistului
Muzică-Dans-Arte 12 Iulie 2024, 00:30

Proiecția Vermeer: Retrospectiva de la Muzeul Național de Artă al României invită publicul la vizionarea celor mai faimoase capodopere ale artistului

Anul filmelor de artă de la Muzeul Național de Artă al României continuă și în luna iulie cu proiecția filmului...

Proiecția Vermeer: Retrospectiva de la Muzeul Național de Artă al României invită publicul la vizionarea celor mai faimoase capodopere ale artistului
Ascultă live

Ascultă live

10:00 - 11:00
Soundcheck
Ascultă live Radio România Cultural
10:05 - 13:00
DIMINEŢI CU SOARE
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
Acum live
Radio România Internaţional 1
Ascultă live Radio România Internaţional 1
Acum live
Radio România Internaţional 2
Ascultă live Radio România Internaţional 2
Acum live
Radio România Internaţional 3
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
Acum live
Radio România Antena Satelor
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
Acum live
Radio România Braşov FM
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța AM
Ascultă live Radio România Constanța AM
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
Acum live
Radio România Reșița
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
Acum live
Radio România Timișoara FM
Ascultă live Radio România Timișoara FM
Acum live
Radio România Timișoara AM
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru