Seria de film documentar „Portret gastronomic local” - Episodul 5: „Maria din Poiana Novăț” și gastronomia ca poveste la gura sobei
21 Noiembrie 2025, 09:24
„Portret gastronomic local”, difuzată pe canalul de YouTube Amintiri Gustoase, ajunge în Maramureș, acolo unde tradiția prinde gust la Punctul Gastronomic Local „Maria din Poiana Novăț”, primul Custode de Tradiție Creativă din nordul României.
În gospodăria lor din Vișeu de Sus, Maria și Mitică Vepreciuc au făcut din tradiție un mod de viață. Fiecare colț al casei lor din lemn, meșterită de Sebastian Bogdaniuc și împodobită cu obiecte moștenite din lada de zestre, vorbește despre rădăcini și meșteșug. Ceramica de Săcel, țesăturile vechi și blidele de lut dau farmec unui loc unde gustul se naște firesc, din ingrediente crescute în curte: lapte proaspăt, brânzeturi făcute zilnic, legume, carne, hribi din pădure și dulcețuri de casă.
Punctul Gastronomic Local „Maria din Poiana Novăț” este o dovadă limpede că tradiția poate fi sustenabilă atunci când rămâne aproape de pământ și de oameni. Aici, laptele se transformă în brânză, focul domol din sobă coace pâinea, iar grădina, pădurea și vecinii contribuie fiecare la masa de zi cu zi. Totul funcționează într-un echilibru simplu, în care gustul devine expresia unei vieți trăite în ritmul naturii. Ceea ce fac Maria și Mitică Vepreciuc este patrimoniu viu, o legătură între trecut și viitor, între comunitate și cultură locală.
Seria „Portret gastronomic local” prezintă poveștile unor puncte gastronomice locale din diferite regiuni ale țării: Suceava, Neamț, Constanța, Brașov, Sibiu, Hunedoara, Maramureș, Tulcea și Harghita. Proiectul include 10 episoade grupate în două sezoane, fiecare episod fiind o invitație la drum și la întâlnirea cu oameni care duc mai departe tradiții, rețete și identități culturale.
Producția este realizată de Cronicari Digitali pentru Amintiri Gustoase, cu sprijinul partenerului principal Electrolux România.
Urmărește episodul integral pe canalul de YouTube Amintiri Gustoase: https://www.youtube.com/@amintirigustoase
