Seria de film documentar „Portret gastronomic local”, Episodul 10: Povestea PGL-ului „La Moșie” din Nemțișor, unde bucătăria moldovenească are casa plină

Seria documentară „Portret gastronomic local”, difuzată pe canalul de YouTube Amintiri Gustoase, ajunge, în episodul 10, în județul Neamț și încheie prima serie chiar „La Moșie” în Nemțișor, aproape de Târgu Neamț, într-o gospodărie unde masa lungă îi adună pe toți: gazde, vecini, călători. Aici, ingredientele vin din grădină și din sat, rețetele se dezvoltă din obișnuința locului, iar ospitalitatea este un limbaj comun.

La cinci kilometri de Mănăstirea Neamț, într-o locație rustică, retrasă, departe de zgomotul orașului, pensiunea agroturistică „La Moșie” și punctul gastronomic local cu același nume au devenit un refugiu pentru cei care caută liniște, aer curat și bucate gătite „ca acasă”. Curtea spațioasă, camerele aranjate în stil tradițional, mâncarea pregătită cu produse naturale din grădina proprie și gazdele primitoare transformă fiecare vizită într-o experiență completă, în care relaxarea se împletește firesc cu bucuria mesei în familie.

În bucătărie, ritmul este dictat de Stelian Voina (Chef Stelios), care a învățat încă din copilărie că gătitul poate fi o formă de artă. Mama lui gătea în fiecare zi pentru nouă copii, iar el a „furat” din mers secretele mâncărurilor de acasă.

Toamna, „La Moșie” se numără nu doar bobocii, ci și oalele puse pe foc. Este anotimpul în care berbecuțul la ceaun, sloiul de oaie sau ciorbele din rasol de vită își găsesc locul firesc în meniu.

Punctele gastronomice locale sunt un exemplu clar de cum tradiția, comunitatea și viitorul pot sta la aceeași masă. Ele valorifică produsele locale, susțin micii producători, încurajează colaborarea între vecini și pun în centrul atenției familia, punctul de pornire al oricărei povești gastronomice. Pentru turiști, promisiunea lor este simplă și puternică: rețete de la bunici și străbunici, într-un decor rural autentic, ușor de atins, dar greu de uitat.

Seria „Portret gastronomic local” prezintă poveștile unor puncte gastronomice locale din diferite regiuni ale țării: Suceava, Neamț, Constanța, Brașov, Sibiu, Hunedoara, Maramureș, Tulcea și Harghita. Proiectul include 10 episoade grupate în două sezoane, fiecare episod fiind o invitație la drum și la întâlnirea cu oameni care duc mai departe tradiții, rețete și identități culturale.

Producția este realizată de Cronicari Digitali pentru Amintiri Gustoase, cu sprijinul partenerului principal Electrolux România.

Urmărește episodul integral pe canalul de YouTube Amintiri Gustoase: https://www.youtube.com/@amintirigustoase