Ascultă Radio România Cultural Live

Cinema și fine dining: Film Food la TIFF.23

Cinema și fine dining: Film Food la TIFF.23

11 Mai 2024, 05:33

Deseori, mâncarea înseamnă mai mult decât ce vedem în farfurie. Gastronomia poate să reflecte istoria, dar și felul în care arată societatea în prezent sau cum ascunde ea povești fantastice de viață. Despre toate astea este vorba în filmele secțiunii Film Food din cadrul Festivalului Internațional de Film Transilvania (Cluj-Napoca, 14–24 iunie 2024).

Ca și la edițiile precedente, fiecare proiecție din cadrul Film Food este urmată de câte o cină specială la restaurantul Da Pino, pregătită de chefi de renume, ca o extensie a experienței cinematografice pe care tocmai ați avut-o. Anul acesta, este vorba despre Radu Dumitrescu, Florin Dumitrescu și Paul Oppenkamp.

Cinele Film Food sunt experiențe culinare pregătite cu ingrediente LIDL.

Biletele fost puse în vânzare online – https://tiff.eventbook.ro/

Duminică, 16 iunie

18:30 – Proiecție film: Buddha Jumps Over the Wall, r. Pedro Peira, Spania, 2024, 83’ | Cercul Militar

20:30 – Cină pregătită de chef Radu Dumitrescu la Da Pino, prezentată de URSUS

„Buddha sare peste zid” este numele unei supe din înotătoare de rechin specifică bucătăriei chineze Fujian, considerată o delicatesă. Se spune că atunci când un călugăr budist a simțit prima dată mirosul acestei supe nu s-a putut abține și a sărit un zid pentru a ajunge la ea, și că însuși Buddha ar fi procedat la fel dacă s-ar fi aflat în locul lui. Acesta este și titlul documentarului regizat de Pedro Peira, care urmărește călătoria chef-ului David Yárnoz în Taiwan, unde a deschis un restaurant spaniol. Ajuns acolo, se împrietenește cu Kai Ho, un chef local, și împreună încearcă să găsească noi modalități prin care să inoveze preparate clasice.

Pentru ca proiecția filmului să aibă o continuare firească, spectatorii sunt așteptați apoi la Da Pino, la cina pregătită de chef Radu Dumitrescu. Acesta spune despre sine că nu este genul de chef clasic și, chiar dacă a avut dintotdeauna o pasiune pentru bucătărie, s-a apucat de asta abia când a venit momentul potrivit, respectiv acum 15 ani. Insistă că gustul trebuie format din copilărie și că, întotdeauna, less is more: „Sunt de părere că ingredientul trebuie să fie vedeta și bucătarul mai puțin. Călătoresc mult pentru a-mi lua inspirație și pentru a conștientiza zi de zi că mâncarea este un stil de viață și unește oamenii ca nimic altceva”.

Biletele pot fi achiziționate aici – https://tiff.eventbook.ro/film/bilete-tiff-2024-film-food-buffha-jumps

Luni, 17 iunie

18:30 – Proiecție film: Așteptându-l pe Dalí / A Chef for Dalí, r. David Pujol, Spania, 114’ | Cercul Militar

20:30 – Cină pregătită de chef Florin Dumitrescu la Da Pino, prezentată de LIDL

Regizorul David Pujol are la activ atât un documentar despre Salvador Dalí, cât și o miniserie despre Ferrán Adrià, unul dintre cei mai influenți chefi contemporani, așa că nu e de mirare că a ajuns să facă un film prin care să aducă cele două genii creative împreună. Așteptându-l pe Dalí / A Chef for Dalí ți-l prezintă pe Fernando, un bucătar talentat care fuge din Barcelona în satul Cadaqués după ce ia parte la niște manifestări împotriva dictatorului Franco. Acolo se angajează ca chef principal al restaurantului El Surreal, deschis de un fan al artistului suprarealist, care nu-și dorește decât ca acesta să vină să ia masa acolo într-o zi.

Responsabil pentru experiența culinară de după proiecția filmului este Florin Dumitrescu, cunoscut din postura de jurat al unor show-uri televizate ca „MasterChef” sau „Chefi la cuțite”. Considerat unul dintre cei mai talentați și carismatici bucătari din România, acesta și-a început cariera ca stagiar în restaurante la doar 14 ani, așa că s-ar putea spune că și-a petrecut mai mult de jumătate din viață în bucătărie, în căutarea mixului perfect dintre preparatele clasice și tehnicile moderne. La cina specială din cadrul Film Food, Florin Dumitrescu va folosi ingrediente LIDL pentru a crea un meniu inspirat de vibe-ul mediteraneean al filmului.

Biletele pot fi achiziționate aici – https://tiff.eventbook.ro/film/bilete-tiff-2024-film-food-dali

Marți, 18 iunie

18:30 – Proiecție film: Gustul dulce al succesului / Sugar and Starts, r. Sèbastien Tulard, Franța, 110’ | Cercul Militar

20:30 – Cină pregătită de chef Paul Oppenkamp la Da Pino, prezentată de Nespresso

Nu este ușor să devii un nume în lumea elitistă a patiseriei, cu atât mai mult dacă ai avut parte de o copilărie dificilă și a trebuit, de multe ori, să te lupți doar pentru simpla supraviețuire. Cu toate astea, Yazid Ichemrahen a reușit la 22 de ani, cu foarte multă ambiție și talent, să fie unul dintre cei mai apreciați chefi patiseri ai generației sale. Filmul Gustul dulce al succesului / Sugar and Stars, bazat pe autobiografia sa, este o incursiune fascinantă în povestea lui de viață, și îți arată, în același timp, ce presupune să faci patiserie la cel mai înalt nivel.

Imediat după ce a terminat liceul, chef Paul Oppenkamp a plecat în jurul lumii pe vase de croazieră de lux, ca să înțeleagă mai bine industria gastronomică. La doar 24 de ani a ajuns executive chef pe The World, cel mai mare vas rezidențial din lume. Acolo a cunoscut-o pe soția sa, Mihaela, împreună cu care a deschis în 2012, în București, the ARTIST, devenit rapid unul dintre cele mai apreciate restaurante de fine dining din România. „De-a lungul anilor, ne-am creat propria identitate, respectând misiunea noastră: «Inspirată de bucătăria mondială, influențată de sezon, condusă de inovație, călătoria noastră culinară este calea creativității»”, spune acesta.

Biletele pot fi achiziționate aici – https://tiff.eventbook.ro/film/bilete-tiff-2024-film-food-gustul-dulce

Abonamentele pentru TIFF.23 au fost puse în vânzare online – https://tiff.eventbook.ro/

Citește și: Festivalul „Serile Filmului Românesc” (SFR) - Competiția națională de scurtmetraje românești S’Curte

Ziua Națională a României la TNB: expoziție dedicată lui Édouard de Max, tururi ghidate și spectacole
Teatru și film 01 Decembrie 2024, 02:05

Ziua Națională a României la TNB: expoziție dedicată lui Édouard de Max, tururi ghidate și spectacole

Pe 1 Decembrie, la ora 16.00 , la Muzeul Teatrului Național se va deschide o nouă expoziție dedicată lui Édouard de...

Ziua Națională a României la TNB: expoziție dedicată lui Édouard de Max, tururi ghidate și spectacole
„Trei kilometri până la capătul lumii” reprezintă România în cursa pentru Premiile Academiei Americane de Film
Teatru și film 29 Noiembrie 2024, 14:24

„Trei kilometri până la capătul lumii” reprezintă România în cursa pentru Premiile Academiei Americane de Film

Trei kilometri până la capătul lumii reprezintă România în cursa pentru Premiile Oscar 2025 în...

„Trei kilometri până la capătul lumii” reprezintă România în cursa pentru Premiile Academiei Americane de Film
Sâmbătă, 30 noiembrie, de la ora 17:00, Radio România Cultural va difuza în premieră spectacolul „Glonțul de argint sau Adevărata moarte a lui Avram Iancu”, o producție a Teatrului Naţional Radiofonic
Teatru și film 28 Noiembrie 2024, 17:04

Sâmbătă, 30 noiembrie, de la ora 17:00, Radio România Cultural va difuza în premieră spectacolul „Glonțul de argint sau Adevărata moarte a lui Avram Iancu”, o producție a Teatrului Naţional Radiofonic

Teatrul Naţional Radiofonic prezintă în premieră : Glonţul de argint sau Adevărata moarte a lui Avram Iancu de Mircea...

Sâmbătă, 30 noiembrie, de la ora 17:00, Radio România Cultural va difuza în premieră spectacolul „Glonțul de argint sau Adevărata moarte a lui Avram Iancu”, o producție a Teatrului Naţional Radiofonic
ETERN, de vineri în cinematografe - 25 ecrane, 14 orașe, o călătorie fascinantă
Teatru și film 27 Noiembrie 2024, 12:20

ETERN, de vineri în cinematografe - 25 ecrane, 14 orașe, o călătorie fascinantă

ETERN, un film captivant despre dragoste, regrete și alegeri fundamentale, va avea premiera în cinematografele din...

ETERN, de vineri în cinematografe - 25 ecrane, 14 orașe, o călătorie fascinantă
Legea Basaglia - cum a revoluționat Italia situația ospiciilor. Proiecție gratuită la Cinema Muzeul Țăranului, pe 29 noiembrie
Teatru și film 25 Noiembrie 2024, 15:34

Legea Basaglia - cum a revoluționat Italia situația ospiciilor. Proiecție gratuită la Cinema Muzeul Țăranului, pe 29 noiembrie

Institutul Italian de Cultură București celebrează centenarul Franco Basaglia - psihiatru și neurolog italian renumit pentru...

Legea Basaglia - cum a revoluționat Italia situația ospiciilor. Proiecție gratuită la Cinema Muzeul Țăranului, pe 29 noiembrie
Moromeții 3 este de azi în cinematografele din întreaga țară
Teatru și film 22 Noiembrie 2024, 11:54

Moromeții 3 este de azi în cinematografele din întreaga țară

După un maraton de 7 zile de evenimente speciale în București, Cluj, Iași, Tulcea, Piatra Neamț, Brăila și Constanța,...

Moromeții 3 este de azi în cinematografele din întreaga țară
...Escu de Tudor Mușatescu la Bulandra, pe 1 decembrie, în seară de alegeri
Teatru și film 21 Noiembrie 2024, 10:57

...Escu de Tudor Mușatescu la Bulandra, pe 1 decembrie, în seară de alegeri

Duminică, 1 decembrie, la   Teatrul Bulandra , Teatrul „Stela Popescu” București revine cu  ...

...Escu de Tudor Mușatescu la Bulandra, pe 1 decembrie, în seară de alegeri
Alice On & Off, unul dintre cele mai apreciate și premiate documentare românești de anul acesta, intră în cinematografe de vineri
Teatru și film 20 Noiembrie 2024, 00:27

Alice On & Off, unul dintre cele mai apreciate și premiate documentare românești de anul acesta, intră în cinematografe de vineri

Alice On & Off , unul dintre cele mai apreciate și premiate filme documentare românești de anul acesta,...

Alice On & Off, unul dintre cele mai apreciate și premiate documentare românești de anul acesta, intră în cinematografe de vineri
Ascultă live

Ascultă live

05:00 - 06:00
Teatrul Național Radiofonic - Biografii, memorii
Ascultă live Radio România Cultural
05:05 - 07:00
Bună dimineaţa, România!
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
05:00 - 06:00
Espańol 4
Ascultă live Radio România Internaţional 1
05:07 - 07:00
România, devreme (RRA)
Ascultă live Radio România Internaţional 2
Acum live
Radio România Internaţional 3
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
00:00 - 06:00
PROGRAM MUZICAL NOCTURN
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
Acum live
Radio România Braşov FM
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța Folclor
Ascultă live Radio România Constanța Folclor
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
Acum live
Radio România Reșița
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
Acum live
Radio România Timișoara FM
Ascultă live Radio România Timișoara FM
Acum live
Radio România Timișoara AM
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru